红薯的种类丰富多样，按照用途划分，有淀粉型、鲜食型、色素型（紫薯）、水果型、果脯型、菜用型、饲用型、药用型等。不同种类的红薯外观特性、薯肉颜色、口感等有很大不同，人们通常都会根据种植、售卖、生产、加工等需求来选择合适的红薯品种。

从事红薯淀粉加工的用户朋友都知道红薯内的淀粉含量越高，能提取出的淀粉就更多，淀粉加工效率就越高。同样的红薯淀粉加工设备、同样的加工技术和加工时间，不同品种的红薯产出的淀粉产量和质量有明显差别，为了控制生产成本，争取利益最大化，最好选择淀粉含量高、块头大、病虫害少的品种来进行加工。那么适合淀粉加工的高淀粉型的红薯品种都有哪些呢？

淀粉加工专用的高淀粉型红薯与普通食用型红薯相比，很容易辨认，独特的红皮白心、皮薄肉质多，淀粉含量能达到16%-25%。有一些高淀粉品种还具有一定的抗“糖化”、抗“褐变”等优良的加工特性和抗病抗灾性。

1.   商薯19（淀粉含量可达到22%）

商薯19

是国内种植面积比较大的淀粉型红薯品种。

优点：高产、高抗根腐病、抗茎线虫病、抗黑斑病、抗旱耐涝，单株结薯4个以上，萌芽性优；春薯高产田产量达5000公斤以上，亩产淀粉700公斤左右。

特点：薯块呈纺锤形，薯皮光洁呈紫红色，薯肉白色；结薯早，结薯量量多且匀，集中整齐，易收刨。

2.   脱毒徐薯18（出粉率达20%-25%）

徐薯18

是我国大面积种植的红薯当家品种，占我国甘薯种植总面积的1/3。

优点：高产稳产、适应性广，综合性好；切干、加工淀粉、食饲兼用的优良品种；春薯亩产量3500公斤。夏薯亩产量2500公斤。

特点：红皮白肉，淀粉含量高，用途广泛。

3.   徐薯22（干物率35.7%，淀粉率21.48%）

优点：淀粉含量高、产量高、适应性广；中抗根腐病；萌芽性好。

特点：薯块下膨纺锤形，红皮白肉，结薯整齐集中。

4.   徐薯25（高淀粉型新红薯，春薯烘干率28.15%和出粉率16.17%）

徐薯25

优点：耐寒、耐涝；高抗根腐病、中抗茎线虫病和黑斑病；薯块萌芽性好、出苗多且壮；

特点：结薯早，整齐而集中，单株结薯数中等，大中薯率高（95%以上）；薯块长纺锤形，红皮白肉，少有紫晕。

5.   豫薯7号（烘干率31.92%和出粉率22.61%）

优点：耐贮藏、耐瘠薄、抗旱；中抗茎线虫病和黑斑病；薯块萌芽性较好，出苗早；

特点：单株结薯1-4块，薯块长纺锤形，大中薯率86.46%；薯皮红色，肉白色；

6.   济薯15号（烘干率及淀粉率两年平均分别为31.97%和21.45%）

优点：高抗根腐病、耐贮藏；萌芽性好，出苗多。

特点：薯块纺锤形，薯皮紫色，薯肉淡黄色；结薯整齐。

7.   济薯21（淀粉型品种，干物率32.6%）

优点：高抗根腐病、抗茎线虫病、抗黑斑病；抗旱耐瘠薄、耐肥水；萌芽性中等；春薯亩产达3000公斤以上，夏薯达2500公斤。

特点：薯块纺锤形，薯皮淡红色，薯肉淡黄色；结薯中整齐集中，大中薯率较高。

其他高淀粉红薯品种还有苏薯11号、冀薯98、冀薯99、新农一号等，各位可根据种植环境，选择高淀粉红薯品种种植，或选择适宜的高淀粉型的进行红薯淀粉加工。