市场上现在有多种粉皮机，比如全自动的粉皮机，从原料进入到直接出干的粉皮，占地面积大，长度一般20-25米，做出来的长条状的干粉皮，粉皮机价格也贵，一般在8-15万元，带冷却功能的全自动更大，长度一般在30米以上，粉皮机质量接近手工制作，但价格高，在50-100多万元不等；另外是半自动粉皮机，占地面积较小，一般在10米以内，能做出粉皮半成品，然后去直接晒干或直接以鲜品出售（拉皮机），加工成本低，设备价格也较低，一般在1.5-2.5万元；三种一般不能称为真正的粉皮机，而是粉条机换上宽型模具，设备价格较低，市场混乱，价格由2000元到2万元不等。

半自动粉皮机

近日，一位客户来固德威薯业考察粉皮机，在技术人员为其现场试机演示后，他拿着纯正的红薯粉皮，与自已来的红薯粉皮对比后，说“你们这才是真正的红薯粉皮呀，怪不得我的粉皮卖不出去”。

原来，这位客户从事粉皮加工多年，半年前从网上查了多种粉皮机，后花5000多元从某厂购得一台所谓的粉皮机回家加工，结果这个粉皮机加工出来的“粉皮”要么很厚，简至不是粉皮，要么薄了进锅就糊，不加玉米淀粉又不能生产。半年下来，卖出的粉皮被大量退货，赔钱不说，还毁了自己的信誉。所以这次是特别小心。

固德威薯业设备厂的技术人员提醒广大购购买粉皮机的用户，现在媒体上宣传的便宜“粉皮机”，实际上是挤出式的粉条机，更换上宽模具，做出来的应该说是宽粉或粉带，不是真正的粉皮，也根本做不出象手工一样的粉皮来。另外，还有些是用凉皮机或河粉机来做红薯粉皮，由于原料性质不同，所需工艺标准也不同，这些机器一般不能生产纯红薯粉皮，他建议购机用户一定要区别粉皮机和粉条机、凉皮机、河粉机，结合当地市场情况慎重进行选择，购机前好能够亲自试一下，看看实际效果。