五章市场分析与销售方案
5.1市场分析
5.1.1产品市场供求现状
目前红薯淀粉及淀粉制品可以用“战国时代”来形容，主要表现在以下几个方面：
1、国内知名品牌少。红薯的种植与加工主要集中在中国，国内的红薯加工水平也可以讲就是国际水平，国内的红薯加工企业普遍规模不大，知名企业不多，现在国内比较有名的企业有：
河南固得威薯业，红薯加工量不大，由于我公司是提供红薯加工设备的行业知名企业，在业内影响力较大，主要的红薯产品是“全自然无公害粉品”，以不添加任何添加剂为核心技术，以口感好，无公害，而深受消费者喜爱。但产品加工量不大，销售区域还主要局限于方城及周边县市。
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由于红薯制品高瑞产品生产技术较为简单，同质化较为严重，各企业都靠营销为主。
2、传统的红薯加工区产品质量普遍较差，低层次相对过剩。目前国内重点的红薯产区有，河南（洛阳的汝阳县、许昌的禹州市、南阳的方城、社旗县）、四川的三台县、河北的秦皇岛以及重庆市，这些地方红薯种植与加工时间较长，农户各地为政加工淀粉，由于加工设备和工艺落后，造成淀粉质量差，主要表现在碜杂含量大，色泽黑，加之部分农户只顾眼前利益在红薯淀粉中加入玉米淀粉及其它非淀粉成份，严重影响了粉制品的质量，影响了消费者的消费信心。
3、新兴红薯产区尚未形成规模。如河南的黄河以北的区域如濮阳、新乡、焦作、安阳，河北的邯郸、保定，湖南的衡阳、长沙、株洲等地，这些地方均有食用红薯粉条的习惯，但当地粉条产量很小，主要靠外地运入，近年来尽管红薯种植与加工有很大发展，但大部分还主是提供淀粉原料，比如南阳市的内乡、淅川县，红薯种植量已相当大，但大部分以红薯出售，或仅加工成淀粉出售给其它企业做原料，去年仅内乡、淅川两县经销商从二郎庙乡购入的粉条就达100吨以上。
4、季节性生产，区域性强，很少跨区销售。目前国内大多红薯淀粉及粉丝厂，加工设备较落后，设备配置不全，大多只能在冬季生产，加工量普遍不大，主要在本区域内销售，影响范围一般在50公里的半径内。
5、产品种类少，销售方式和渠道单一。目前红薯淀粉制品主要局限于粉条、粉皮，产品种类单一，灵活不足，没有对产品和市场进行细分，主要销售渠道也很单一，中高端产品进超市或作为礼品出售，低端产品进菜市场，都很少采用促销活动。
6、产品质量参差不齐，产品信任度不高。由于近年来，一些不良商贩在淀粉中加入玉米淀粉，以次充好，更有甚者为了提高红薯粉品的色泽，不是采用优质的红薯淀粉而是在次粉中加入致癌物质“吊白块”危害消费者的健康，由于消费者对红薯粉品的辨别缺乏专业知识，买回的粉品不是不耐煮就是煮不烂，或是碜口不能食用，加之行业内又无知名品牌，众名产品鱼目混珠，使消费者不能进行难以选择，影响了消费者的消费信心。
5.1.2 市场前景分析
该项目建成投产后，年可生产红薯精制淀粉及粉品3000吨以上，目前，市场上红薯毛淀粉的价格已达3300元以上，近年保持了上涨的趋势，精制红薯淀粉市场供应量小，更是保持强劲的增势。另一方面，由于其它经济作物价格的影响，近年来红薯的种植量有所下降，供需矛盾将更加突出，加之小规模散户加工劳动强度大，淀粉质量差，散户加工量会进一步减少，精制红薯淀粉及粉品的需求将会更加旺盛，业内人士预测，红薯淀粉及粉制品价格上涨的趋势将持续。另外，近几年，薯类化工产品正在被不断地开发，目前已成为乳酸、柠檬酸、一次性餐具和降解农用地膜等化工产品的主要原料，除此之外，薯类作物的特殊功能和人们饮食消费观念的改变，也使红薯在淀粉加工产业中扮演了重要的角色。
随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，红薯淀粉将在生活中占据越来越重要的地位，尽管人们正在通过拉长产业链的方式来刺激红薯的生产和淀粉加工，但仍满足不了市场的需求，由于产品用途广，原料价格低廉，加工开发增值空间大，红薯淀粉及淀粉制品加工产业前景看好。
5.1.3项目产品市场竞争优势
固得威薯业是目前国内知名的红薯加工设备及红薯制品企业，从薯类深加工及加工机械供应已有16年经验的积淀，在国内红薯加工方面有较高的知名度和认知度。丰富的行业经验造就了固得威薯业的专业水准，使固得威薯业在红薯淀粉及淀粉制品方面有较强的竞争优势。固得威薯业在薯类深加工方面有十多项发明，加工技术成熟，能够以较低的成本生产出优质的淀粉及淀粉制品，且产品质量稳定，同时固得威薯业研制成功并推出 “全自然无公害粉品”，以不含明矾及其它任何添加剂而深受消费者欢迎。
5.2 销售策略、方案和营销模式
目前，固得威薯业的红薯制品以不含明矾等任何添加剂，且口感优美而深得消费者的青睐。就目前产品的市场定位而言，首先我们利用“全自然无公害”粉品为主要诉求，来满足中高层消费者需求，同时扩大在礼品店、超市等销售终端的上货量。二要保持红薯粉品传统的客户，这是我们产品的主要目标，在传统的客户群中，我们继续以“无碜杂、卫生、纯红薯”为主要诉求，以低成本、低价格、大销量为势优势。三是在巩固原有的经销商的基础上，不断开发新的合作伙伴，如在较大的县市级连锁店发展专卖业务等，从而保证产品的销售量。
项目产品的销售渠道包括以下几种：分销商，确定分销商是我们市场计划中的重要环节，我们将选择那些从就已经建立起来的销售渠道开始，这些销售渠道相对来说人员专业性强，队伍稳定、热情高。零售商：主要针对项目所在地周边区域的零售商，以合理有吸引力的价格，准确而迅速的市场支持与反馈，以及快捷的物流配送，从而加快销售过程，使销售简易化。另外，仍以优良稳定的产品质量开展OEM方式进行产品的销售。
5.3 市场风险因素分析
5.3.1 项目产品市场风险因素分析
一、原料价格上涨的风险。…
二、原料供应不足的风险。…
三、存货滞销的风险。…。
5.3.2 防范和降低风险的对策
防范和降低风险的对策是：…
