芭蕉芋也被称作“美人蕉”，整体植株高大，观叶期长，常用于绿化环境，以作观赏。除此以外，它的地下块根可以食用，有一定药用价值。芭蕉芋的地下块茎形状很像芋头，营养价值高、饱腹性较好，且淀粉含量也很高，常常被用来加工成高价值的芭蕉芋淀粉，因此有不少人都在规模化人工种植芭蕉芋。

芭蕉芋主要产于热带地区，我国南方地区种植较多，虽然对于生长环境的要求不高，但是想要获得好的收获，还是要了解它的生长习性。芭蕉芋喜湿耐热不耐寒，对于地温有一定要求，温度过低会停止生长，影响块根发育。

土壤对于芭蕉芋块根的生长发育非常重要，芭蕉芋适宜种植在土层深厚、土质疏松的土壤中，可以让块根更好的膨大，积累更多的淀粉，在芭蕉芋的整个生长期内要保证充足的水分，但要注意雨涝情况，注意排水，不能积水。其次就是施肥问题，在种植过程中需要追肥3-4次液肥，注意浇水、松土，更利于地下根系发育，保证生长繁茂。

适当的田间管理也能够帮助芭蕉芋长得茂盛，地下块茎经过长时间的淀粉积累，更有利于芭蕉芋淀粉的提取。再辅助以专业的芭蕉芋淀粉提取设备，提高淀粉产量，获得一个好收成。