中华人民共和国专业标准——甘薯ZB B 23007—85
甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）
本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品甘薯。
1 质量标准
甘薯按完整块根分等。等级指标及他其质量指标见下表。
等级
完整块根，%
（每块100g以上）
不完整块根，%
杂质
%
总量
病害
其他
1
90.0
10.0
2.03.0
7.0
2
80.0
20.0
8.0
12.0
2.0
3
70.0
30.0
12.0
18.0
2.0
甘薯以二等为中等标准，低于三等的为等外甘薯。
卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。
2 名词解释
完整块根：完整、健全以及轻微擦伤或伤后愈合的块根。
不完整块根，包括下列尚有食用价值的块根。
病害块根：包括感染黑斑病、软腐病以及其它病害的块根。
其他块根：包括虫害、机械伤（镐伤、挖伤）、干疤（伤后结成的）、绿皮、萎缩、热伤、冻伤、雨淋、水浸等块根。
杂质：一批块根中所含有浮土、块根上所沾的泥土无食用价值的块根，以及其他有机、无机物质。
3 检验方法
甘薯样品的拣取和各项指标的检验，按照GB5490—5539—85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。
4 包装、运输和储存
甘薯的包装、运输和储存，以须符合保质、保量、运输安全和分等储存和要求。严防污染。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。
本标准商业粮食储运局检验处起草。
本标准主要起草人哈俊人。
自本标准实施之日起，原粮食部部标准薯002《甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）》作废。
中华人民共和国商业部1985—10—16批准 1986—07—01实施
