从红薯种植到淀粉加工，大家最关心的就是淀粉销路、到底能赚多少钱。这些都是由红薯淀粉的产量和质量决定的。淀粉品质好，产量大，市场价值就高，得到的资金回报就越高。想要提高产量保证淀粉质量，就要从源头分析，对症下药，不能辛辛苦苦等了一年，费了大力气，结果做出来的淀粉不仅产量低品质差，口感不好卖不动，损失就太大。所以有意向的加工用户朋友们要早些开始做准备了！

1.种植淀粉含量高的红薯即高淀粉专用型品种（如徐薯25、商薯19等）

收购原料再加工的企业，可以有针对性的选择加工原料。一般红皮白心的红薯淀粉含量高，适合进行加工。

2.注意原料的新鲜程度

淀粉加工有季节性，基本都是秋天收获冬季加工，最好是现收现做，及时加工。原因是刚收获的新鲜红薯，淀粉含量高，淀粉转化率、提取率就高且生产出的淀粉质量好。若堆放时间过长或陈年红薯，淀粉转化成糖的比例就大，出粉率就会降低。

3.转变淀粉加工方式

红薯淀粉加工时，100斤红薯可以出20-30斤淀粉。若是不使用专业的淀粉加工设备，很难达到这样的产量。人工制作的淀粉不仅流失率太高并且品质差、淀粉产量低，明显不如机器加工。提高淀粉产量和提取率的关键步骤就在于原料的粉碎过滤，粉碎过滤不彻底，会造成淀粉中的泥沙、蛋白质、粗纤维较多，淀粉成品颜色灰暗，碜口，直接影响到淀粉的销售。使用这种淀粉制作的粉条粉丝，也是品级低、色泽差、口感不好，卖不上价。

在淀粉加工过程中，使用自动化的淀粉加工设备，能够保证深度清洁、高效粉碎、多重过滤、充分脱水，迅速烘干。机械化手段大大节省了淀粉加工的时间、人力，节能省水，虽然一开始的设备投资价格较高，但投入使用后生产成本显著降低。