河南省方城县固德威薯业设备厂研制的东北大拉皮机近日投放市场，结束了东北大拉皮不能机械化生产的历史。

东北拉皮是东北的名小吃，以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。 

河南省方城县固德威薯业专门针对东北大拉皮的生产工艺，以手工加工原理为基础而设计出新型拉皮机，该机采用三级蒸煮方法，生产的拉皮晶莹透明，韧性强，口感好，每小时可生产250公斤湿东北大拉皮，每小时耗电仅0.5度，2-3人操作，每公斤淀粉可生产拉皮3.5-6公斤，适合于以批发为主的东北大拉皮业主使用。